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2016年10月。
恩師に逢いにアメリカ、ロサンゼルスにいきました。 1週間くらいの滞在だったのですが、とてもたくさんの想い出があります。 なかでも、最後にとても衝撃的なことがあり、 帰りの飛行機は一睡もせずに 出来事の咀嚼で精一杯になって帰ってきたのを 昨日のことのように思い出します。 色んなことが記憶されているのですが、 記事にしないまま3年が経ちました。 滞在中に教えていただいたパンのレシピ。 最近になって「よし、作ろう!」と思えたのをきっかけに、 旅の事も少し記事にしよう、と思えました。 先生は飽きる事がないようたくさんのプランを考えて下さっていて、 毎日色々なところへ連れて行って下さいました。 どこも面白かったのですが、 パンがきっかけで書こうと思ったので、 先ずはアメリカで頂いた家庭料理のことを中心に書きます。 全部は写真を撮っていないので一部です。 ![]() お肉とサラダを別々に用意して、自分で挟んで食べるスタイルです。 この時のドレッシングボトルを気に入って購入し、今でも使っています。 とても良い時間を過ごしました。 この日はコーンブレッッドとヤーン(芋)の蒸し焼き、ワカモレ、ハム。 ![]() ですがいざ作ろうとした時には、時間が経ちすぎて、 見た目も味の正解もすっかり忘れて手探り状態でした。 ![]() それで作り終わってから、アメリカの旅写真を引っ張り出してきたのですが、 やっぱり私のは焼き過ぎている〜! 先生のと比べると違いがよくわかりますね。 それでも出来上がりの写真を送ったら、 「見た目は完璧! 最初にしては良いじゃないの! よくやったね!」 という優しいお返事が。 思い当たる原因を削除して変更して 先日二回目に挑戦しました! すると先生の焼き色と同じに! ようやく成功した気がします。 ハチドリから熊まで遊びにくるワイルドなお庭。 水不足が深刻になるほど雨があまりにも降らないのは困りますが、 お陰でテラスの居心地が良かったです。 気候がカラッとしていて、東京との植生の違いを日々感じました。 本当に素敵なお家に滞在させて頂きました。 先生の奥様とは、裁縫や味の好みなど、趣味が合うので、 いつもお話が楽しいのです。 先日も東京で夕食をご一緒したばかりです。
by neep
| 2019-09-16 17:13
| Trip
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