島の定番 丸八

無事に東京に戻って翌日から営業開始しています。

向こうにいてたくさん感じた事があったのですが、書ききれぬままに東京に戻ってきてしまいました。

しばし思い出したら書いていくようにしたいと思います。

くだらない内容が多いと思いますが、私が感じた島のこと、お楽しみ頂けたら嬉しいです。

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離島に渡る前に定番の丸八食堂へいきました。

私はこんな早い時間に行けたのははじめてでしたが、11:00開店と同時に次々と島の人と観光客とがやってきます。

それでも比率は島の人が多いかな〜、という感じで相変わらず人気の食堂です。

今回はじめてオーダーした生姜焼き定食。（写真奥は定番のヒレカツです。）


そしてまた数日後、友人達を迎え入れた日に食べに行く事ができました！

二度も食べられるなんて、なかなかない。

ということで、今度はソーキそば。

お肉は当然ながらとろっとろです。

夜は焼き肉パーティだというのに、中サイズを頂いてしまいました。



そしてなんとなんと！

初の三回目！

最終日にヒレカツを食べました！（上図参照）

今回はいっぱい食べました。


八重山そばは沖縄そばと違います。

何が違うかというと、出汁の配合です。

カツオとお肉で出汁をとるのですが、その配合が違うそうです。

どっちがどっちだったかは、聞いたのにもう忘れました（バカ）。。。

だから沖縄そばの感覚で八重山そばを食べると、「なんか味が違う。」と感じると思います。

私ははじめて頂いたとき「味が違うな」と思いました。

更に言えば、東京のおそば屋さんと同じように、食べるお店によっておつゆの味が違うので、八重山そばとひとくくりにしても、その種類は結構豊富だそう。

ということで次回の移動生活では新しいお店をもっと開拓する事を決意しました。

まあ、時間があれば、の話なのですが。